La Brasería de Cuéllar, bueyes kilómetro 0

La Brasería de Cuéllar, bueyes kilómetro 0

“Si te parece bien vamos a degustar tres chuletas de buey de distintas razas con diferentes maduraciones. Al final, terminaremos con otra pieza peculiar que tenemos fuera de carta”, me comentó Alberto Guijarro. El menú, elaborado por su hermano Jorge, el menor de la...
Alimentación controlada o música clásica

Alimentación controlada o música clásica

Decía Friedrich Nietzsche que son las mentes más profundas las que mayor compasión sienten por los animales. En Can Ribas, granja familiar de la comarca catalana de La Selva que colabora desde hace más de 13 años con Danone, los animales disfrutan de un trato digno y...